アップルパイ

昨日までは暖かだったが、今日は冷えました。
大手町で情報技術関係のセミナーに参加。会場は警備が厳重なビルの13Ｆ。
東京駅から歩いたのですが、道も広々していて気持ちがいい。
金融機関などの建物が立ち並び、
ビルからは国会議事堂や皇居も見えました。
このあたりは名実ともにわが国経済の中枢なんですね。
それにしても技術の世界は日進月歩、ついていくのが大変です
ハイパーＶとか、クライアントの仮想化なんていわれてもぴんと来ません・・。

趣味で始めたパンづくり、最近はパンのほかに菓子作りもはじめました。
きっかけは自分の誕生日ケーキを焼こうということだったんですが、一回焼いてみると面白くて・・
パンと違い、ケーキは発酵とかコネとかのプロセスがないので、簡単ともいえます。

アップルパイ




生地は、「練りパイ」（アメリカンタイプ）とよばれるもので、ショートニングとバター、薄力粉をすり混ぜるだけのシンプルなもの。


いちごのタルト。　
タルト台が硬過ぎ、一方　クリームが柔らかすぎで、大失敗でした。
切り分けるときにタルト台が切れない。
かと思うとクリームが流れて形がくずれてしまったり。

飾りつけはケーキ作り経験者が担当したので見栄えはいいのですが・・

今度は失敗の経験を生かしてちゃんとしたタルトを焼いてみようと思います。

コメント 13

ちょっと～ちょっと～Azumino_Kakuさん、やりますねー！！負けちゃいました～！きゃいーん！
フルーツを惜しまなく使いタルトにパイ、上級者コースですね・・・。シフォンケーキばかり焼いてる場合じゃないです・・。頑張ります・・・しょぼーん・・。
by mykaira (2010-01-21 21:35) 

かなり凝り性ですね。(^.^)
by SilverMac (2010-01-21 22:45) 

見た目^m^最高ですよ～☆彡
by 甘党大王 (2010-01-21 23:38) 

キッシュもためされるといいですよ
by pace (2010-01-22 02:51) 

アップルパイ大好物なんです。
沖縄に住んでいたころは、本場のアップルパイやチェリーパイを堪能したものです
by 駅員3 (2010-01-22 06:32) 

ホントおいしそうなのですが^○^
by お茶屋 (2010-01-22 09:52) 

アップルパイもタルトも　めっちゃ美味しそうです＾＾
by Ranger (2010-01-22 11:23) 

mwainfo　さん、
hidechan　さん、
cjlewis　さん、
たね　さん、
Ranger　さん、
お茶屋　さん、
mitu　さん、
駅員3　さん、
斗夢　さん、
pace　さん、
xml_xsl　さん、
甘党大王　さん、
SilverMac　さん、
mykaira　さん、


ご訪問ありがとうございます。
　
☆ mykaira　さん、

失礼しました・・
いやいや、負けてないですよ。。
私、シフォンケーキまだうまく焼けないですから^^;

それにこれ、見た目と食べた感じがものすごいギャップがあるんです・・
今週、リベンジでまた焼きます^^;



☆ SilverMac　さん、

はい、、そうですね。。
納得いくまで作ってしまうタイプかもしれません。。



☆ 甘党大王　さん、

ありがとうございます(^.^)


☆ pace 　さん、

ありがとうございます。
チャレンジしてみます(^.^)



☆ 駅員3 　さん、

沖縄にお住まいだったのですね(^.^)
私、まだ一度も行ったことがありません。
食べ物がいろいろおいしいでしょうね(^.^)


☆ お茶屋 　さん、

ありがとうございます。
味が追いつくように精進します(^.^)



☆ Ranger 　さん

ありがとうございます！

by Azumino_Kaku (2010-01-22 23:35) 

見た目は、、、都内のデパ地下に並んでいそうですがv(^皿^♪)
by emuzu (2010-01-23 12:32) 

emuzu　さん、
nomu　さん、
K　さん、
いいだや　さん、


ご訪問ありがとうございます。

☆　emuzu　さん、

ありがとうございます。。
味もおいつくように頑張ります(^.^)
by Azumino_Kaku (2010-01-23 16:04) 

両方ともすっごく美味しそう…！！
パンよりケーキの方が手間がかからないですよね。
また作って、腕を上げたところを見せてくださいませ。

by みんこ (2010-01-24 01:52) 

タルト、すごい美味しそうですよ♪
いろんなくだもので挑戦してみてくださいね☆
by gon (2010-01-24 03:56) 

kakuさん、今回も上手にできてますね！
照りが出ていておいしそう！
by momotty (2010-01-24 19:45)